LÅT OSS VARA EN DEL AV ER VIKTIGASTE DAG
MATEN
Inför en bröllopsmiddag finns det många saker att tänka på, inte minst maten. Hur ska maten serveras, eller ska det kanske vara en buffe. Hur många rätter ska det vara, både dessert och tårta? Efter över 20 år i branschen har vi en stor erfarenhet av bröllop och hjälper er gärna med er planering.
MER ÄN BARA MATEN...
Förutom själva maten kan vi erbjuda uthyrning av allt glas och porslin som ni behöver till er tillställning. Vi har även möbler. Mer om detta finner ni på vår uthyrningssida.
Bröllopsmenyer
Det finns många saker att tänka på vid valet av sin bröllopsmeny. Från vår sida är det naturligtvis viktigt att ge er en fantastisk måltid men också att på kort tid kunna servera många gäster så att alla äter samtidigt. När det gäller de praktiska detaljerna vid middagen så planerar vi dom tillsammans.
Här finner ni våra förslag på rätter till er meny där ni själva väljer de rätter som passar er.
Vi hjälper naturligtvis också till med att skapa er egen meny utefter era önskemål.
3-rätters enligt nedan 455:-
2-rätter enligt nedan 405:-
FÖRRÄTTER
Chilimarinerade räkor på kavringsring med avokado crème & parmesanostflarn
Grillad sparris med gremolata, räkor & plocksallad
Chevrèostbollar rullade i färska örter med Serranoskinka & ruccolasallad
Serranoskinka med färskost på en melonsallad
Lax & färskostbollar med grillad paprika & ärtskott
FÖRRÄTTER + 15kr/portion
Ceviche på räkor med mango, granatäpple, lime, avakado, koriander & vitlök
SKÄRGÅRDSTAPAS
Gubbröra på spisbröd sikromsbakelse Gravlaxtartar på kavring Västerbotten paj
Grillade tigerräkor på het morots & gurksallad med färska asiatiska örter
VARMRÄTTER
Stekt ankbröst med citrusbrässerade grönsaker, rostad potatis & apelsinmadeirasås
Helstekt kalvytterfilé med ett täcke av soltorkade tomater, mozarella, basilika, balsamicosås & rostad potatis
Egenenrökt laxfilé med rosépeppar & örter, Serveras med färsk potatis & senapscrèmefraiche
Lammytterfilé med parmesanostgratinerade rotgrönsaker, potatisgratäng & rödvinssås
EFTERRÄTTER
Vit & ljus chokladmousse med färska
bär i chokladkorg
Vår hemlagade chokladtryffel
Fläderblomssorbet med färska bär